喝热水会致癌？！真的假的？

　　你是否见过这种来自古老东方的神水？

 

　　感冒了，多喝点。胃痛了，多喝点。咳嗽了，多喝点。简直就是“能治百病”的神器。

 

　　而这种神秘的东西就是热水。

 

　　有网友调侃过，天堂有圣水，中国有热水。没有一杯热水解决不了的问题，有的话，那就两杯。喝热水，也被列入直男三连里。但大家有所不知，喝热水很可能会致癌。至于原因，让我们来了解一下。

 

　　喝超过65度的热水可能会致癌

 

　　权威医学杂志《柳叶刀肿瘤学》上发布过一篇文章，65度及以上的热饮料可能会增加人体患食道癌的概率。过高的温度是主要的致病原因。

 

　　同时世界卫生组织将高于65度的热饮列入了2A级致癌物（很可能致癌）。

 

　　为什么喝太热的水可能会致癌？

 

　　我们的食管黏膜十分脆弱，能承受最高温度为50度-60度。如果吃或者喝超过65度的东西，会损伤食管黏膜。长期喝过热的水，反复损伤食管黏膜，容易提高患食道癌的几率。

 

　　怎么喝热水才能降低患癌风险？

 

　　对于人类来说，最适宜的进食温度为10～40℃左右，日常进食注意最高温不要超过65℃。有些小伙伴可能会问，我又不可能每天带着温度计吃东西，怎么知道温度合不合适。这里告诉大家一个小窍门。

 

　　当你吃东西或喝热饮时感觉稍微有些烫，证明已经超过了食物最佳食用温度。因为口腔温度一般为36.5℃-37.2℃。如果感觉烫口的话，吹凉或者放凉之后再吃。

 

　　温馨提示：火锅和热茶温度远远超过食道所能承受的最高温度，火锅里面捞出来的肉不要着急吃，热茶也不要急着喝，稍微放放会更好。

 

　　过热的饮品以及水和食管癌存在相关关系，但我们也不必过于担心，这并不代表着喝过热的饮品和水就会得癌症，只是风险性会更大。

 

　　以后喝热水的时候，别烫着自己。